酒都杏花村位于汾阳市杏花镇西堡村,始建于南北朝,距今已有1500年历史的汾酒,以其“入口绵、落口甜、酒后有余香”,而闻名于国内外,是融“酒、诗、书、画、景”的现代酒城,是研究酒史文化的良好场所。厂内酒香四溢、景色如画,是全国著名的花园式工厂,并保存丰富的与汾酒有关的各种历史资料、文化景点：如酒具、酒史博物馆、古井仙亭、名人碑廊、牧童指处、申明仙态、假山嵯峨、仙姑池水、欢伯湖碧流荡漾、酒都宾馆金碧辉煌。酒都杏花村是“全省十佳文明景区”、“全国五百佳企业”。汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，  但早在一千四百多年前，此地已有“汾清”这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的折中说：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”；宋《北山酒经》记载：“唐时汾州产干酿酒”；《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蛮声于世。